주말에 닭볶음탕 해먹으려는데 한 마리로 충분할까? 인원수에 따라 딱 맞는 양을 알려드릴게요.
닭 한 마리로 몇 명이 먹을 수 있나요?
마트에서 파는 볶음탕용 손질 닭은 보통 900g~1.2kg입니다. 이 기준으로 보면 닭 한 마리는 성인 기준 2.5인분, 즉 2~3명이 적당히 먹을 수 있는 양이에요.
상황별로 좀 더 자세하게 보면 이렇습니다.
2인이 먹을 경우 성인 남성 2명 기준으로 “배부르게 잘 먹었다”는 소리가 나올 만큼 충분합니다. 고기 위주로 맛있게 즐길 수 있어요.
3인이 먹을 경우 “적당히 기분 좋게 먹었네” 정도의 양입니다. 잘 먹는 사람이 있다면 당면이나 떡 사리를 추가하면 든든합니다.
4인 이상이 먹을 경우 솔직히 한 마리로는 부족합니다. 누군가는 닭다리를 양보해야 하는 상황이 생겨요. 4인 이상이라면 1.5마리 혹은 2마리를 준비하는 것이 좋습니다.
인원수별 추천 구성
2인이라면 닭 1kg에 감자 2개면 충분하고, 사리는 없어도 됩니다. 3인이라면 닭 1kg에 당면 사리와 볶음밥 한 공기면 든든해요. 4인 이상이라면 닭 2kg으로 늘리거나, 떡·고구마·당면을 아낌없이 추가해 포만감을 높이세요.
닭볶음탕은 닭보다 감자, 당면, 떡 사리로 양을 늘리는 음식이에요. 고기를 많이 안 드셔도 괜찮다면 사리를 더 넣는 방식으로 충분히 푸짐하게 즐길 수 있습니다.
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닭, 씻으면 안 됩니다
생닭을 수돗물로 씻으면 식중독균이 물방울과 함께 사방으로 튀어 싱크대, 식기, 옆에 둔 채소까지 오염될 수 있습니다. 절대 씻지 마세요.
대신 초벌 삶기를 하세요. 냄비에 소주 반 컵, 월계수 잎 한 장을 넣고 닭을 5분 정도 끓여주면 됩니다. 그다음 바로 조리하면 깔끔하게 즐길 수 있어요.
닭볶음탕이 조금 모자란 것 같다면, 남은 국물에 밥을 볶고 김가루를 솔솔 뿌려서 마무리하면 그게 또 별미입니다. 오늘 저녁 닭볶음탕 한번 도전해보세요!